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Preparazione

portare ad ebollizione l'acqua e il burro in una pentola.

Aggiungere la farina, spegnere il fuoco e mescolare finchè il composto si staccherà dai bordi.

Lasciare raffreddare. Quando è freddo, aggiungere le uova, una alla volta, lo zucchero,il sale e mescolare con le frustine.

Inserire il composto nella sacca da cucina e su un foglio di carta stagnola oleato formare delle circonferenze.

friggere in olio fumante(meglio di semi).

lasciare raffreddare, e inserire la crema senza glutine precedentemente preparata.

spolverare poi con zucchero a velo consentito

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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