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Preparazione:

mescolare le uova con lo zucchero a zabaione, aggiungere pian piano la farina.

incorporare il burro ammorbidito, e il latte.

inserire nell'impasto la vanillina, e in fine il lievito.

Lavorare bene il composto e in fine versarlo in 2 tegami rettangolari in silicone oppure in uno per ciambellone precedentemente imburrato.

E' possibile spennellare dei pirottini in carta con del burro fuso e cuocere porzioni singole.

E un'ottima base per dolci farciti ed ha il vantaggio di rimanere morbida.

E' possibile aggiungere al composto ciò che si vuole:pezzettini di cioccolato,frutta fresca o secca.

Infornare a 170° per 40 minuti circa (i pirottini per minor tempo).

Per mantenere la morbidezza dei dolci è necessario inserirli in bustine di plastica per alimenti o pellicola per evitare il

contatto con l'aria.

(vedi anche torta di compleanno senza glutine)

(vedi anche rotolo nutella senza glutine)

 

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