Dolce di mandorle senza glutine
Frullare zucchero e 100 g di mandorle fino a polverizzarle.
Aggiu ngere le uova, il burro morbido, la farina, la fecola, il lievito e la vanillina.
Mescolare bene e versare in un contenitore imburrato.
Cuocere a 180 gradi per circa 40 minuti.
quanto si raffredda disporre sulla superfice del dolce uno strato ottenuto con le rimanenti mandorle tritate.
fare sciogliere a bagno maria una tavoletta di cioccolata al latte purissimo, e versarla sulle mandorle tritate.
lasciare raffreddare finchè la cioccolata non sarà solidificata.
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