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Preparazione:

Impastare in una ciotola lo zucchero con le uova, aggiungere la farina, il burro (temperatura ambiente), la vanillina ed infine il lievito.

Mescolare per circa 6 minuti, finchè l'impasto sarà soffice e omogeneo.

Lasciare reposare il composto in frigo per circa 20 minuti.

Stendere l'impasto su una tortiera unta facendo attenzione di formare dei bordi abbastanza alti, e bucherellarlo con uno stuzzicadenti.

Cuocere in forno a 180 gradi per circa 40 minuti, poi far raffreddare.

Preparare la crema senza glutine e poi farla raffreddare.

Lavare le ciliegie e tagliarle a metà.

Togliere la pasta frolla dal tegame, e posizionarla nel vassioio in cui verrà servita.

Ricoprila con la crema e guarnirla con la crema.

Prima di servire, spolverizzare con dello zucchero a velo senza glutine.

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